بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی دسته: شیمی
بازدید: 17 بار
فرمت فایل: docx
حجم فایل: 1302 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 34

این پروژه در 34 صفحه و در قالب word و طبق فرمت دانشگاهی تهیه و تنظیم شده است که از مطالب مفید و خوبی در حوزه بسته بندی مواد غذایی و ترجمه مقاله های به روز استفاده شده است جهت مشاهده فهرست و چکیده این مقاله به قسمت توضیحات مراجعه فرمائید

قیمت فایل فقط 30,000 تومان

خرید

فهرست

چکیده

I. مقدمه.

II.  روش های بسته بندی فعال..

1- پاک کننده های(رباینده های) اکسیژن..

2- سیستم تولید دی اکسید کربن..

3- پاک کننده های اتیلن‌..

4- جاذب/ منتشرکننده  طعم و عطر.

6- آنتی اکسیدان ها

7- بسته بندی هوشمند.

i .) نشانگرهای زمان- دما

ii .) نشانگرهای مُهر و نشت...

iii .) نشانگرهای تازگی و/ یا رسیدگی..

III. نتیجه گیری..

منابع

ضمیمه. 4

--------------------------------

چکیده

در پاسخ به تغییرات پویا در جریان روندهای بازار و تقاضای مصرف کننده، حوزه ی بسته‌بندی فعال به طور فزاینده ای درحال اهمیت یافتن است. بر خلاف بسته بندی سنتی، که بایستی کاملاً بی اثر و ناکارامد باشد، بسته بندی فعال برای برهم کنش کردن و فعل و انفعال داشتن با محتواها و/یا محیط اطراف طراحی شده است. بسته بندی فعال اشاره به تلفیق و درآمیختن مواد افزودنی به سیستم‌های بسته بندی با هدف حفظ و نگهداری یا گسترش کیفیت فراورده گوشتی و مدت زمان ماندگاری بهینه دارد. سیستم های بسته بندی فعال مورد بحث عبارتند از: جاذب اکسیژن، جاذب اتیلین، جاذب/ انتشار دهنده طعم و عطر و بوی، فن آوری های بسته بندی  ضد میکروبی و آنتی اکسیدان. سیستم های بسته بندی هوشمند عبارتند از: نشانگرها یا معرف‌های زمان-دما، آشکارسازهای گاز و نشانگرهای تازگی و/ یا نشانگرهای رسیدگی(یا به عمل آمدگی). شناخت مزایای فن آوری های بسته بندی فعال و هوشمند از طریق صنعت مواد غذایی و افزایش پذیرش مصرف کننده برای تحقق تجاری این فناوری های بسته بندی لازم و ضروری است. پیشرفت ها در فناوری نانو همچنین توسعه بهتر و جدیدتر بسته بندی فعال و هوشمند را قادر خواهد ساخت.

کلید واژه ها: بسته بندی فعال، صنعت مواد غذایی، بسته بندی هوشمند، مدت زمان ماندگاری بهینه.

قیمت فایل فقط 30,000 تومان

خرید

برچسب ها : بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی , مروری بر بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی , بسته بندی فعال , صنعت مواد غذایی , بسته بندی , بسته بندی فعال در صنعت غذایی , بسته بندی هوشمند , مدت زمان ماندگاری بهینه

نظرات کاربران در مورد این کالا
تا کنون هیچ نظری درباره این کالا ثبت نگردیده است.
ارسال نظر

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی دسته: شیمی
بازدید: 14 بار
فرمت فایل: docx
حجم فایل: 1302 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 34

این پروژه در 34 صفحه و در قالب word و طبق فرمت دانشگاهی تهیه و تنظیم شده است که از مطالب مفید و خوبی در حوزه بسته بندی مواد غذایی و ترجمه مقاله های به روز استفاده شده است جهت مشاهده فهرست و چکیده این مقاله به قسمت توضیحات مراجعه فرمائید

قیمت فایل فقط 30,000 تومان

خرید

فهرست

چکیده

I. مقدمه.

II.  روش های بسته بندی فعال..

1- پاک کننده های(رباینده های) اکسیژن..

2- سیستم تولید دی اکسید کربن..

3- پاک کننده های اتیلن‌..

4- جاذب/ منتشرکننده  طعم و عطر.

6- آنتی اکسیدان ها

7- بسته بندی هوشمند.

i .) نشانگرهای زمان- دما

ii .) نشانگرهای مُهر و نشت...

iii .) نشانگرهای تازگی و/ یا رسیدگی..

III. نتیجه گیری..

منابع

ضمیمه. 4

--------------------------------

چکیده

در پاسخ به تغییرات پویا در جریان روندهای بازار و تقاضای مصرف کننده، حوزه ی بسته‌بندی فعال به طور فزاینده ای درحال اهمیت یافتن است. بر خلاف بسته بندی سنتی، که بایستی کاملاً بی اثر و ناکارامد باشد، بسته بندی فعال برای برهم کنش کردن و فعل و انفعال داشتن با محتواها و/یا محیط اطراف طراحی شده است. بسته بندی فعال اشاره به تلفیق و درآمیختن مواد افزودنی به سیستم‌های بسته بندی با هدف حفظ و نگهداری یا گسترش کیفیت فراورده گوشتی و مدت زمان ماندگاری بهینه دارد. سیستم های بسته بندی فعال مورد بحث عبارتند از: جاذب اکسیژن، جاذب اتیلین، جاذب/ انتشار دهنده طعم و عطر و بوی، فن آوری های بسته بندی  ضد میکروبی و آنتی اکسیدان. سیستم های بسته بندی هوشمند عبارتند از: نشانگرها یا معرف‌های زمان-دما، آشکارسازهای گاز و نشانگرهای تازگی و/ یا نشانگرهای رسیدگی(یا به عمل آمدگی). شناخت مزایای فن آوری های بسته بندی فعال و هوشمند از طریق صنعت مواد غذایی و افزایش پذیرش مصرف کننده برای تحقق تجاری این فناوری های بسته بندی لازم و ضروری است. پیشرفت ها در فناوری نانو همچنین توسعه بهتر و جدیدتر بسته بندی فعال و هوشمند را قادر خواهد ساخت.

کلید واژه ها: بسته بندی فعال، صنعت مواد غذایی، بسته بندی هوشمند، مدت زمان ماندگاری بهینه.

قیمت فایل فقط 30,000 تومان

خرید

برچسب ها : بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی , مروری بر بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی , بسته بندی فعال , صنعت مواد غذایی , بسته بندی , بسته بندی فعال در صنعت غذایی , بسته بندی هوشمند , مدت زمان ماندگاری بهینه

نظرات کاربران در مورد این کالا
تا کنون هیچ نظری درباره این کالا ثبت نگردیده است.
ارسال نظر